مسقل چاقو

مسقل چیست؟

مسقل چیست؟ نام عامیانه وسیله ایست که از جنس فلزهای مختلف در شکل های گوناگون ساخته میشود و کاربرد آن صاف کردن لبه های ناصاف چاقو می باشد که در اصطلاع روزانه کاربرد آن را تیز کردن چاقو مینامند!د رانگلیسی به آن Honing Rod یا Sharpening Steel میگویند.

مسقل

یک تعریف کلی از مسقل بیان شد در ایران مسقل های مختلفی از جنس های متفاوتی با اندازه ها و شکل های گوناگون هم ساخته میشود و هم از کشورهای خارجی وارد میشود( اخیرا طبق روال همه کالا مخصوصا جنس های چینی به وفور!! ) این که مسقل ساخت چه کشوری است اصلا نمیتواند بیانگر خوب یا بد بودن آن باشد و هیچگاه قرار نیست مسقلی که یک فرد دیگر استفاده میکند برای شما هم به همان اندازه خوب یا بد باشد، پس طبق سلیقه و پیروی از خرید دیگران و یا همکارانتان اقدام به خرید مسقل نکنید مگر این که چاقوی مورد  استفاده شما هم دقیقا شبیه همان چاقو باشد!!

بله نکته اصلی در انتخاب و استفاده از مسقل همینجاست که برای چاقوهای مختلف باید از مسقل های مخصوص خودشان استفاده کرد و ممکن است یک مسقل برای یک چاقو بسیار خوب عمل کرده و برای یک چاقوی دیگر اصلا جوابگو نباشد.

مسقل

یک توضیح کوتاه در این خصوص بیان شود و سپس به مبحث اصلی که نحوه عملکرد مسقل میباشد وارد میشویم، هر چاقویی از یک تیغه برخوردار است که این تیغه بسته به جنس فلزی که ساخته شده و نوع آتشکاری که روی آن انجام شده دارای یک درجه سختی و محکمی است، حال اگر بخواهیم که این تیغه را تیز کرده و یا صاف و صیقلی کنیم باید از فلز یا سنگ دیگری استفاده کنیم که درجه سختی بالاتر از تیغه چاقو داشته باشد تا بتواند این کار را نجام دهد، حالا همین نکته برای مسقل هم صادق است شما باید مسقلی داشته باشید که از جنس تیغه شما سخت تر و محکم تر باشد تا قدرت سائیدن و صاف کردن تیغه را داشته باشد.

نحوه عملکرد مسقل چگونه است؟

مسقل برای تیز کردن چاقو به کاربرده نمیشود!! بله این جمله را در اول متن گفتم تا تفکر اشتباهی که برخی دوستان دارند برطرف شود، مسقل ها در حقیقت برای تیز کردن و لایه برداری از نوک چاقو مورد استفاده قرار نمیگرند و اگر شما مسقلی دارید که بعد از هر بار استفاده احساس میکنید که نوک چاقویتان را میخورد و یا براده برداری می کند مطمئن باشید انتخاب درستی نکرده اید و باید مسقلتان را عوض کنید و اگرنه به زودی مجبور میشوید کل چاقویتان را تعویض کنید!!

جنس مسقل

مسقل معمولا از یک جنس فلز سخت انتخاب مبشود و با نوع عملیات آتشکاری و آبکاری که میشود سختی ان افزایش یافته و زمانی که به لبه تیغه چاقو کشیده میشود عمل لایه برداری را انجام نمیدهد بلکه باعث میشود که لایه هایی از چاقو که در لبه تیغه پهن و کج شده اند به حالت اولیه برگشته و در حقیقت در یک خط قرار بگیرند و صاف شوند.

این منظم کردن و در یک خط قرار دادن لبه های پهن شده و کج شده چاقو باعث میشود تا تیغه برش بهتری پیدا کرده و راحت و سریع تر اجسام مختلف را ببرد.

مسقل

حالا سوال اینجاست که لبه چاقو چگونه پهن شده و یا کج شده و ما متوجه ان نشده ایم؟ شما زمانی از مسقل استفاده می کنید که حس میکنید برش تیغه تان کم شده و مثل قبل نیست و چاقو در دستان شما احتیاج به فشار بیشتر داشته و باید محکم تر ان را فشار دهید پس میخواهید تیزش کنید.

در این مرحله اگر نگاهی به یک عکس میکروسکوپی از لبه چاقو بیاندازیم به خوبی متوجه میشویم که در نوک تیغه چه اتفاقی افتاده است.

پس به این نکته که مسقل تیز نمیکند و هیچ گونه لایه برداری از سطح چاقو انجام نمیدهد پی بردید باید گفت که مسقل ها وسیله ای برای تیز کردن نیستند بلکه ابزاری برای منظم و صاف کردن لبه تیغه هستند.

۰ پاسخ

دیدگاه خود را ثبت کنید

تمایل دارید در گفتگوها شرکت کنید؟
در گفتگو ها شرکت کنید.

دیدگاهتان را بنویسید