علت کند شدن چاقوی آشپزخانه-چاقوی زنجان

تیز کردن چاقو بدون چاقو تیزکن

چاقوهای مورد نیاز آشپزخانه

تیز کردن چاقوی آشپزخانه با روزنامه

باز کننده بطری چاقو چند منظوره

قیچی آشپزخانه-چاقوی زنجان-فروشگاه کوروش استور

نحوه انتخاب چاقوی آشپزخانه

چاقوی زنجان را چطور تشخیص دهیم

نکاتی در مورد نگهداری چاقوی آشپزخانه

روش کار مسگری با تصویر

روش کار مسگری با تصویر ۰ ۱- ورق مس ۲-دندانه کردن ۳-دندانه ۴-چکش کاری ۵-شکل دادن به ورق مس ۶-چفت کردن ته ظرف ۷- لحیم کاری ۸-صیقل دادن ۹-قلع ۱۰-بریدن قلع ۱۲-قلع اندود کردن ۱۳- لحیم کاری ۱۴-آتشکاری جهت سفیدکاری ۱۵-سفیدکاری ۱۶-سفیدکاری ۱۷-آبکاری ۱۸-دستگاه دندانه

ابزار و مواد اولیه و روش کار مسگری

ابزارو مواد اولیه و روش کار مسگری مواد اولیه مورد نیاز: ۱ـ     ورق مس ۲ـ     قلع ۳ـ     پودر لحیم ابزار و تجهیزات : ۱٫       دستگاه دندانه ۲٫       انواع چکش( لب چین، نعچه و…. ) ۳٫       انواع سندان (محرابی ، نای و درنای، …. ) ۴٫       قیچی برش ۵٫       انواع انبر ۶٫       انواع […]

تمیز کردن ظروف مسی

ظروف مسی از جمله ظروفی هستند که از قدیم در میان آشپزهای ایرانی طرفدار داشته‌اند. اما امروزه سختی‌های تمیز کردن این ظروف باعث شده آ‌‌ها تا حدودی کمتر استفاده‌ شوند. دراین مقاله با ما همراه باشید تا روش‌های تمیز کردن ظروف مسی را به شما آموزش دهیم. مس یکی از بهترین فلزهایی است که در […]

استفاده از ظروف مسی

استفاده از ظروف مسی ۱- ظروف مسی رو چطوری تمیز کنم؟ ما برای این منظور مقاله رو آماده کردیم که میتونید با ۷ روش مختلف ظروف مسی تون رو تمیز کنید.۲ ۲- کی متوجه بشم که ظروف مسی نیاز به قلع اندود دارن؟ زمانی که قلع داخل ظروف مسی از بین رفت و مس اون دیده شد […]

استفاده از ظروف مسی برای اولین بار

استفاده از ظروف مسی برای اولین بار ظروف سرخ رنگ مسی در مقایسه با سایر ظروف آشپزخانه نیازمند مراقبت های بیشتری هستند. ما در این مقاله قصد داریم اطلاعاتی درمورد استفاده از ظروف مسی و نحوه آماده سازی قابلمه مسیارائه دهیم و به شما بگوییم برای اولین بار چگونه این محصولات را مورد استفاده قرار دهید. […]

تشخیص ظروف مسی اصل

تشخیص ظروف مسی اصل ما در این مقاله قصد داریم روش هایی را به شما معرفی کنیم تا با استفاده از آن ها بتوانید در هنگامخرید ظروف مسی محصولات اصلی و درجه یک را تشخیص دهید. همانطور که می دانید دیگ مسی جزو گزینه های سالم جهت پخت و پز به حساب می آید و از لحاظ ظاهری […]

ظروف مسی دستی و ماشینی

استفاده از ظروف مسی با توجه به فوائد بسیاری که برای بدن دارد از قدیم الایام در ایران مرسوم بوده است.  تولید ظروف مسی در گذشته با مشکلات و سختی های زیادی همراه بوده است. در حال حاضر و با توجه به پیشرفت علم و صنعت و به کارگیری ابزار آلات مدرن و پیشرفته در تولید ظروف مسی ، تولید صنعتی […]

نکاتی درباره ظروف مسی -۳

نکاتی جالب در باره ظروف مسی – ۳ ۲۱- یکی دیگر از کاربران پرسیده بود: “مس خوب از کجا باید تهیه کرد؟ / ما ظرف مسی داریم و درونش سیاه شده است و نمی توانستم آن را تمیز کنم، باید چیکار کنیم و تقریبا ۱ سال می شود که به همین صورت استفاده کردیم آیا احتمال بروز […]

نکاتی درباره ظروف مسی -۲

نکاتی جالب در باره ظروف مسی – ۲ ۱۱- عمر مفید ظروف مسی پس از قلع اندود کردن چقدر است؟ بعد از قلع اندود قبل از استفاده مقداری خاکستر ذغال با ابر خیس به داخل ظروف بکشید، با این کار، سفیدی آن دوام بیشتری خواهد داشت و سعی شود همیشه برای پخت و پز با ظروف […]

نکاتی درباره ظروف مسی -۱

نکاتی درباره ظروف مسی – ۱ ۱- آیا قابلمه مسی کارخانه ای(ماشینی) با دستی فرق دارد؟ کدام بهتر است؟ درارتباط با ظروف مسی چرا بعد ازچند بار استفاده از ظرف مسی و پخت غذا، داخل آن سیاه می شود؟ در مورد مس جواب اولین سول ظروف مسی از دیرباز به دلیل قلع اندود شدن در سطح داخلی آن […]

ظروف نانو مس

ظروف مسی نانو یا نانو مس فروشگاه کوروش استور مفتخر است اعلام نماید که برای اولین بار در ایران روکشی برای ظروف مسی ابداع شده است که از اکسید شدن ظروف مسی جلوگیری کرده و باعث ماندگاری زیبایی و براقیت ظروف مسی میگردد. استفاده انسان از ظروف مسی در آشپزی به گذشته بسیار دوری بر میگردد. در دوره رنسانس […]

ظروف مسی

ظروف مسی انواع ظروف مسی : قابلمه و ماهیتابه مسی : این ظروف برای پخت و پز استفاده شده و پس از تولید اولیه ، چکش کاری شده و قلع کاری داخل آن انجام میشود. پس از قلع کاری قابلمه مسی پرداخت و پولیش آن انجام شده و اماده ارائه به بازار مصرف میشود پارچ و لیوان مسی :  تولید پارچ […]

ظروف مسی و طب سنتی

نظر طبّ سنّتی ایران در مورد ظروف مسی صاحب‌نظران امروزی طبّ سنّتی چه طرفداران و چه مخالفان کاربرد ظروف مسی، هر دو، ادّعای خویش را مستند به منابع طبّ سنّتی می‌دانند؛ به‌نظر می‌رسد که علّت این اتفاق این است که این افراد، خواسته یا ناخواسته، تفاوت ظروف مسی بدون پوشش و ظروف مسی قلع‌اندود را […]